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陈灿辉:茶叶合作社模式让安溪铁观音更香了
2010-01-09 20:40:46 来源: 作者: 【 】 浏览:34次 评论:0

中新网泉州10月24日电 (曾福志 孙虹) 连日来,“中国茶都”福建安溪的茶叶市场内茶香浓郁,秋茶上市的高峰期间交易火爆。安溪县长陈灿辉今日在接受本网记者专访时称,“安溪县茶叶合作社模式不断完善,是今年秋茶质价上扬的主要原因之一。”

陈县长介绍,今年秋茶质价同升,购销两旺,交易市场不断升温。“以安溪县最边远、最小的桃州乡为例,在十天的销售季节里,全乡的家庭旅馆共两百个床位天天爆满,来自内蒙古、新疆、辽宁等全国各地的茶商来到安溪直接购买茶叶。”不少采购商直接住进茶农家和茶都店家。

目前,茶叶市场的竞争激烈,福建省内的武夷岩茶,省外的白茶、冻顶乌龙等都已经初具规模。因此,安溪铁观音的自我提升势在必行,“茶叶作为安溪县主要的财政收入,大约占了四分之一到三分之一的比例,茶叶收入在普通老百姓家庭收入中占到百分之五十三。”

陈灿辉县长向记者总结了近年来在兴茶新理念指导下,安溪县几项行之有效的新举措。

首先是以质量管理为核心,以庄园模式为载体的茶叶合作社模式不断完善。从质量可追溯体系到全县农药监管,从茶叶的种植、加工、制作、品牌等程序严格管理。

其次,用庄园文化提升文化涵养产业,宣传茶文化,“重在培养一代茶人”。据了解,该县正在规划建设茶博园,茶博园将集茶文化之大成,另外鼓励重点企业推广庄园模式,目前全县已有华祥苑和中闽魏氏两家茶企运行。陈县长说,“庄园文化对培养茶人很有帮助”。

此外,通过引导产业分工,提升老百姓制茶水平,“比如举办万人培训,茶叶技能大赛等活动,让制茶能手专门制茶,种茶能手专门种茶。”

最后,积极研究消费者需求,清香、浓香型铁观音两手抓。“现在,不少喝绿茶的对清香型铁观音很感兴趣,而有喝红茶习惯的也被浓香型铁观音的韵味所吸引,消费者市场不断扩大。”

“原来的茶都就好像一个农贸市场,茶叶很多,但是质量价格都没有很大的保障。”为做到质量过关,价格合理,该县的“中国茶都”实施“实名卖茶”措施,每一家茶商进驻“茶都”都要登记身份证,此外,茶都还建立了价格评价中心、质量检测中心、拍卖中心,构建中国茶都网等,让外来客商更放心。(完)

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